Kisiel domowy z sezonowych owoców – bezglutenowy!

kisiel domowyKisiel domowy, to łatwy owocowy deser, który z pewnością będzie smakował każdemu. Bez problemu mogą go wykonać osoby na diecie bezglutenowej. Najlepiej smakuje na ciepło, ale zimny podany z bitą śmietaną też będzie dobrym przysmakiem. Możemy również zrobić z niego pożywny napój – wystarczy zmniejszyć ilość mąki ziemniaczanej i w zależności od tego, jaką chcemy konsystencję dolać odrobinę wody. Taki kisiel możemy zrobić z praktycznie każdych owoców, np. truskawek, malin, porzeczek czy jagód. Nam udało się zrobić ulubiony – truskawkowy. Jeżeli pod ręką mamy więcej różnych owoców, to zróbmy mieszankę owocową. W zależności od upodobań możemy sami ustalić ile i których owoców dodamy.

Składniki na kisiel domowy (ok. 3 porcje):

kisiel domowy

Kisiel domowy – przygotowanie:

kisiel domowy

Umyte owoce rozdrabniamy widelcem, chyba że chcemy gładki kisiel, bez pływających kawałków owoców, wtedy blendujemy owoce na gładką masę i zalewamy 400 ml wody. Stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia, dodajemy syrop z mniszka lub miód i gotujemy 4 minuty na małym ogniu mieszając co kilka chwil, żeby masa nie przywierała do garnka.

W 100 ml zimnej wody mieszamy dokładnie 40 g mąki ziemniaczanej i powoli dolewamy do gotującej się masy owocowej. Wszystko od razu energicznie mieszamy trzepaczką aby nie zrobiły się grudki. Gotujemy do chwili gdy masa zgęstnieje (ok 1 minuty).

Ciepły kisiel truskawkowy rozlewamy do miseczek. Możemy podawać od razu po ugotowaniu, albo poczekać aż przestygnie. Pamiętajmy o dodaniu do kisielu ulubionych dodatków, takich jak np. rodzynki, suszone jagody inkaskie, albo pokruszona gorzka czekolada lub po prostu bita śmietana. Kisiel w wersji pitnej należy zrobić z większą ilością wody według własnych upodobań. Świetnie sprawdzi się podany zamiast kompotu do obiadu.

Smacznego. 🙂

Jeżeli podobają Ci się treści jakie przygotowujemy zachęcamy do polubienia nas na Facebooku i śledzenia naszego bloga.

EkoCymonki

Podziel się swoją opinią w komentarzu poniżej. 🙂







Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *